麦芽市场现状分析：2022年全球麦芽市场规模达989.5亿元

麦芽是一种发芽的谷物，一旦发芽，就会被加热和干燥，以阻止其进一步发芽。麦芽一旦干燥，通常会磨成微甜的粉末。在谷物发芽过程中，产生了将谷物淀粉转化为各种糖所需的酶。利用发芽产生的酶，谷物中的淀粉转化为麦芽糖，然后迅速加热和干燥，最终产品是麦芽。任何谷物都可以转化为麦芽，但大麦是最常见的。黑麦、小麦和其他谷物的使用频率要低得多。
蓬勃发展的啤酒行业是麦芽市场增长的主要驱动因素
麦芽是啤酒酿造的重要成分。它提供了将淀粉转化为糖的酶，然后将糖发酵产生酒精。麦芽还赋予啤酒颜色、风味和身体。啤酒现在被认为是全世界的休闲饮料，比其他酒精饮料危害更小。随着人们对麦芽益处的认识不断提高，它已作为添加剂、调味剂、色素和配料进入食品行业。社交聚会、办公室聚会以及与朋友在酒吧或酒吧聚会的日益增多的趋势增加了啤酒和其他酒精饮料的消费，从而加速了麦芽市场的增长。此外，世界各地的消费者都在寻找独特而美味的啤酒，啤酒酿造商也越来越多地使用小麦和黑麦麦芽来酿造他们独特的啤酒。一直在寻找新口味的微酿啤酒厂和精酿啤酒制造商的发展推动了这一趋势，从而推动了麦芽市场的增长。
2021，欧洲麦芽市场份额为43.54%。
BOORTMALT是世界领先的麦芽公司，生产能力为300万吨。该集团在五大洲拥有27家麦芽厂。Boortmalt的专业知识得到了酿酒商、酿酒商和食品行业的广泛认可，这些行业依赖于优质大麦麦芽的供应。Boortmalt集团是农业和农业综合企业合作社Axereal的全资子公司。Boortmalt与欧洲最大的谷物合作社Axereal的合作关系确保他们全年都能获得优质大麦。
就产品类型而言，大麦麦芽分部在2021占据了最大的市场份额。
从应用来看，2017年至2022年，啤酒行业占据了最大的份额。


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http://www.lstxf.com/reports/1653338-malt-market-report.html