全球平板冷冻机行业分析与预测：2028年市场规模有望达到49.31亿元

板式冷冻机通常用于冷冻砖形包装产品。根据压缩机系统的不同，板式冷冻机可以使用各种制冷剂，例如氨、氟利昂、二氧化碳和盐水。当产品放在冷冻板之间的冷冻室中时，它会快速均匀地冷冻。平板冷冻减少了加工过程中食品的物理处理，并保留了产品的质地、味道和营养价值。


Dybvad Stal Industri (DSI) 是平板冷冻机市场的主要参与者之一，到 2022 年占有 11.85% 的份额。

DSI Dantech 建立在三个拥有良好记录的前家族企业的基础上； Belgian Cryogenic Equipment and Services NV，全球最大的低温冷冻技术独立供应商之一，Dantech Freezing Systems A/S，全球领先的机械冷冻企业，DSI Freezing Solutions A/S 是全球平板冷冻市场的领导者。 Dybvad Stal Industri (DSI) 将于 2021 年 5 月合并，旨在改变食品热处理市场。

Carsoe 是海鲜和食品加工领域的世界领导者，Carsoe 制造最高品质的卧式平板冷冻机。 Carsoe 为世界各地的海鲜和食品加工业设计和制造产品。

Frick India Limited 成立于 1962 年，是一家与 Frick Company USA 合作的公共有限公司，Frick Company USA 是世界上最有经验和最大的工业制冷和空调设备制造商之一。 Frick India Limited 现在是一流的公司，它始终适应新技术并为客户提供适用于所有工业制冷应用的最新系统。



按类型划分，卧式平板冷冻机细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。

卧式平板冷冻机
卧式平板冷冻机是一种手动装载的批量冷冻机，它使用制冷剂流经的多层铝板。托盘或盒子中的产品放置在层之间。冷冻机装满后，冷冻板下降直至接触到产品顶部，对产品施加轻微压力以使其完全接触。完全接触可确保最有效地将热量从产品传递到制冷剂。

立式平板冷冻机
立式平板冷冻机允许通过直接接触冷冻快速冷冻生食产品。立式平板冷冻机设计用于直接在现场冷冻食物，几乎不需要预处理。产品直接装入垂直口袋中，产品与冷冻板直接接触。



按应用划分，市场最大的细分市场是鱼类，2021 年市场份额为 35.43%。

板式冷冻机用于冷冻糕点、鱼片和牛肉等扁平产品，以及包装在砖形容器中的芦笋、花椰菜、菠菜和西兰花等不规则形状的蔬菜。此外，平板速冻机还适用于冷冻水果、液体等产品。


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