生物香兰素是一种酚醛，是一种有机化合物，分子式为C8H8O3。其官能团包括醛、羟基和醚。它是香草豆提取物的主要成分。或由天然原料生物合成。
从 2022 年到 2027 年，亚太地区预计将见证强劲的增长前景。
Solvay是生物香兰素市场的主要参与者之一，到 2022 年占有 23.64% 的市场份额。
Solvay
Solvay S.A. 是一家比利时化学公司，成立于 1863 年，总部位于比利时布鲁塞尔的 Neder-Over-Heembeek。与罗地亚整合后，Solvay执行成员委员会将其各个业务部门重组为五个部门——消费化学品、先进材料、高性能化学品、功能聚合物和企业与商业服务，自 2013 年起生效。
MANE
MANE Inc. 生产香精、香料和配料。它为饮料、饼干、糖果、乳制品、咸味食品和营养品等产品提供液体、粉末、颗粒、胶囊和糊状形式的香精；从香水到卫生和身体护理产品，包括沐浴露、洗发水、除臭剂、面霜和牙膏；和家居香水，从家居产品到室内香水。
就产品类型而言，木质素香草醛细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。
丁香酚香兰素
以丁香酚为底物，通过微生物（细菌或真菌）转化法获得的产品香兰素。
阿魏酸香兰素
以阿魏酸为底物，通过两步微生物代谢过程得到产物香兰素。第一步是用黑曲霉将阿魏酸转化为香草酸，第二步是用朱砂致密孔菌将香草酸还原为香兰素。
木质素香兰素
以木质素为原料，木质素在碱性条件下水解，再氧化，可生产香兰素。这种香兰素称为lignin vanillin
天然愈创木酚松根香兰素
以愈创木酚为原料，愈创木酚先与乙醛酸缩合生成3-甲氧基-4-羟基扁桃酸钠，再经氧化酸化得到香兰素
按应用划分，市场最大的细分市场是食品行业，2021 年市场份额为 55.37%。
食品工业
香兰素具有浓郁的牛奶香味，广泛用于各种需要增加牛奶风味的调味食品，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。
香味
香兰素具有强烈的乳香。它是香水行业中最大的品种。它是流行的香草味的主要成分，广泛用于化妆品中。
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http://www.lstxf.com/reports/1756731-bio-vanillin-market-report.html
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