豌豆纤维是豌豆外层的一种纯天然膳食纤维。豌豆纤维是一种高吸收性、低碳水化合物的纤维,来源于经过特殊清洁和加工的豌豆壳。膳食豌豆纤维促进健康肠道细菌的生长并调节消化。由于其卓越的水分结合能力和低能量含量,豌豆纤维是低能量饮食中促进饱腹感的绝佳成分。
欧洲是所有地区中增长率最高的。
排名前三的公司是Roquette、双塔食品和Cosucra,2020年的收入市场份额分别为17.92%、15.75%和14.09%。
Roquette是植物成分的全球领导者、植物蛋白的先驱和领先的药用辅料供应商。这些成分能够满足独特的基本需求,实现更健康的生活方式,是救命药物的关键组成部分。
Shuangta食品有限公司成立于1992年,是龙口粉丝、豌豆蛋白、有机蚕豆蛋白、80%豌豆分离蛋白、有机植物蛋白肉、豌豆分离蛋白和豌豆淀粉的生产基地,同时生产豌豆纤维、蘑菇、生物气体等。
在不同的产品类型中,有机豌豆纤维细分市场预计将在2027年贡献最大的市场份额。
从应用来看,肉制品细分市场在2017年至2022年占据了最大份额。
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http://www.lstxf.com/reports/1748051-pea-fiber-market-report.html
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