增味剂是日常食品生产中广泛使用的一种食品添加剂，它补充或增强食品原有的风味，使点心、点心和食品的味道更加可口。食品增香剂不影响酸、甜、苦、咸四种基本风味的味觉刺激，而是增强其风味特性，从而提高食品的适口性。
由于不同地区的文化背景和口味偏好不同，不同地区使用的增味剂也不同，但常用的增味剂主要有谷氨酸钠（MSG）、水解植物蛋白（HVP）和酵母抽提物。食品增味剂常用于餐厅、家庭烹饪和食品加工业。
从 2022 年到 2027 年，亚太地区预计将见证强劲的增长前景。
阜丰是食品增味剂市场的主要参与者之一，2021 年占有 14.08% 的份额。
阜丰集团有限公司是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司。主要从事各类氨基酸及其衍生物、生物胶体的研发、生产和经营。它是世界著名的味精和黄原胶。氨基酸生产商。
味之素集团是一家以领先的生物科学和精细化工技术为指导，专注于食品和氨基酸业务的全球性公司。
基于“吃得好，活得好”的企业信息，味之素集团一直在科学地探索氨基酸在支持全世界人民健康生活方面的可能性。味之素集团的目标是通过为社区和社会提供可持续和创新的解决方案创造价值，从而实现未来的增长和对更大健康的持续贡献。
味之素集团在35个国家和地区设有办事处，产品销往130多个国家和地区。
在不同的产品类型中，水解植物蛋白 (HVP) 细分市场预计将在 2027 年贡献最大的市场份额。
从应用来看，2017 年至 2022 年，餐厅细分市场占据了最大份额。
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http://www.lstxf.com/reports/1716974-food-flavor-enhancer-market-report.html
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