COVID-19疾病防控措施影响脱水胡椒和胡椒粉产品的全球物流和运输 截至2020年7月30日，全球已确诊COVID-19病例17,194,261例。 4月以来，各国纷纷采取停飞国际航班、宵禁等临时管控措施应对疫情。 这些措施不仅阻断了疾病传播，还影响了物流运输。 印度是全球主要的脱水胡椒和胡椒粉产品出口国，截至 2020 年 7 月 30 日累计确诊 1,587,982 例 COVID-19 病例。6 月 30 日全国宵禁期满后，许多地方政府选择继续实施管控措施。 对于进口国，考虑到COVID-19，各国海关延长了对进口货物的查验流程，这也将影响脱水辣椒及辣椒产品的出货。 综合以上因素，我们的分析团队判断2020年全球脱水辣椒及辣椒粉产品市场增速将放缓至1.5%--1.9%。
COVID-19导致脱水胡椒和胡椒粉产品出现短期供应，价格上涨有利于拥有历史库存的行业大公司。
脱水花椒及花椒粉制品是人们日常生活的必需品。 由于 COVID-19 疾病的预防和控制措施，人们倾向于囤积一定数量的生活必需品。 这将导致脱水胡椒和胡椒粉产品供应紧张，进而推高产品价格。 在这种情况下，那些拥有历史库存的行业龙头将获得超额利润。 不过，这种情况是短期现象，不会对行业的长期发展产生特别大的影响。
从 2022 年到 2027 年，中东和非洲预计将有强劲的增长前景。
LongPing HongAn是脱水胡椒和胡椒粉市场的主要参与者之一，2020 年的市场份额为 0.062%。
LongPing HongAn
Xinjiang LongPing HongAn成立于2005年5月17日，注册资本1亿元； 是一家集干辣椒种子研发、育种、辣椒颗粒、辣椒粉、红色素深加工为一体的公司。 公司是新疆农业产业化龙头企业。
Gandhi Spices Private Limited
Gandhi Spices Private Limited 从事高品质印度香料的制造、供应、出口、贸易和批发。 他们以“Hathhi Masala”品牌提供产品。 他们提供的产品系列是在技术精湛的专业团队的指导下，采用纯净的成分和最新的加工技术配制而成。
按类型划分，脱水胡椒细分市场在 2021 年占据了最大的市场份额。
脱水辣椒
脱水辣椒是由干红辣椒制成的辣椒产品。 其特点是适合长期保存，但未密封包装或含水量高的脱水辣椒容易发生霉变。 脱水辣椒主要作为调味品食用。
胡椒粉
胡椒粉为红色或红黄色、油状、均匀的粉末。 它是红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些辣椒茎的混合物。 具有辣椒固有的辛辣味，辛辣。
按应用计算，市场最大的细分市场是超市细分市场，2021 年的市场份额为 36.51%。
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http://www.lstxf.com/reports/1215964-dehydrated-pepper-and-pepper-powder-market-report.html
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