至2028年有机糖市场预估市场增速约为14.14%

甘蔗是指甘蔗属、甘草科、甘蔗属多年生高草的若干种和杂交种，用于制糖。甜菜是一种根部含有高浓度蔗糖的植物，商业种植用于制糖。这是有机糖的两种原料。


COVID-19疫情对有机糖产业发展的影响
今年以来，COVID-19在有机糖生产上下游引发了一系列连锁反应，对有机糖产业链影响较大，其中对有机农业发展主体的影响尤为严重。此外，近期全球多地正遭受二次疫情。例如，法国最近反击了 COVID-19。 2020年9月中旬，发生了单日新增确诊过万例的疫情，而且还在上升。目前，罗马尼亚累计新冠确诊病例113589例，累计死亡4458例。鉴于疫情反弹加剧，全球多国重启防控措施。疫情防控措施会影响人员流动和活动。这将影响物流，并使有机糖业的生产因原料供应和劳动力短缺而受到影响。
一些有实力的有机糖生产商的工厂已经完全自动化。智能化、数字化已成为所有制造业的必然趋势。首先，COVID-19将促进有机糖行业的自动化和灵活生产。更多的企业将雇佣更多的高科技人才和高技能、多技能的工人，减少对劳动力的依赖，更好地应对劳动力变化。同时，零部件的标准化、物流的智能化、供应链抗风险能力的加强也将得到越来越多的认可。其次，疫情过后，数字技术在有机糖行业的深入应用，有助于提高员工协作效率，把握推动业务增长的关键要素，更高效地响应市场需求变化，实现产品创新；基于工业互联网的远程智能服务，通过AR、AI等技术进行远程指导，对有机糖生产设备运行状态监控进行故障排查，可有效提高生产效率，降低生产成本。


欧洲是所有地区中增长率最高的。


Südzucker Group 是有机糖市场的主要参与者之一，2020 年占有 9.8% 的份额。

Südzucker AG 在东欧和西欧从事传统制糖业。该公司通过其子公司生产功能性食品、冷藏冷冻食品和淀粉以及浓缩果汁。 Südzucker 的其他业务包括生物乙醇活动。

Usina São Francisco 于 1956 年被集团收购，位于 Sertãozinho / SP，目前拥有每次收获 150 万吨甘蔗的压榨能力，并拥有灵活的工业工厂，用于生产 VVHP 糖、有机糖、水合乙醇、有机中性糖乙醇和中性乙醇。


在不同的产品类型中，甘蔗来源细分市场预计将在 2027 年贡献最大的市场份额。



从应用来看，面包店细分市场在 2017 年至 2022 年占据了最大份额。



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http://www.lstxf.com/reports/1111433-organic-sugar-market-report.html