全球无麸质面包店市场展望：未来产业规模和增速可观

无麸质预混料含有极少量的小麦粉，有些产品根本不含小麦粉。预混料可用于各种烘焙产品，包括面包、松饼、比萨饼、蛋糕和许多其他烘焙产品。

全球无麸质烘焙市场正在增长，原因多种多样，例如患有麸质不耐受和过敏症的人数增加，以及对声称无麸质的烘焙产品的需求不断增加。对麸质不耐受不良影响的认识不断提高以及患有乳糜泻的人数不断增加将进一步促进全球无麸质烘焙市场的增长。2016 年，欧洲、中东和非洲地区占据了主要市场份额。该地区正在见证增长对食物不耐受和新产品发布的认识。德国消费者越来越喜欢面粉中蛋白质含量高的产品等因素将推动该地区市场的增长。供应商越来越关注以下战略联盟，并且还在收购无麸质烘焙品牌以多样化和加强他们的产品组合。

从 2023 年到 2028 年，欧洲预计将见证强劲的增长前景。

Schär 博士是无麸质面包市场的主要参与者之一，2020 年占有 9.78% 的份额。
总共在 30 个国家和 23 个产品市场确定了 Dr Schar 及其主要品牌的 451 个公司市场份额。这些涵盖冷伴奏、甜点、热伴奏、配料、主菜、小吃、Schar 博士所在的各种食品和饮料市场。
General Mills, Inc. 在全球制造和销售品牌和包装消费食品。该公司还向餐饮服务和商业烘焙行业供应品牌和非品牌食品。

在不同的产品类型中，面包细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

从应用来看，面包店细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。


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http://www.lstxf.com/reports/295050-gluten-free-bakery-market-report.html