海参是生活在海底的海洋无脊椎动物。它们因其不寻常的椭圆形形状而得名，形状类似于肥黄瓜。据国家野生动物联合会称，海参的体型从大约四分之三英寸（1.9 厘米）到超过 6 英尺长（1.8 米）不等，生活在世界各地的海洋中，从近岸浅水区到海洋最深的海沟，据美国国家野生动物联合会称.无论深度如何，它们的主要住所都在海底，通常部分埋在沙子中。目前，市场上的海参产品主要是养殖海参。
评估 COVID-19 对行业的总体影响
与许多其他行业一样，海参行业也受到了疫情的重创，Covid-19将对整个海参行业产生很大的影响。
渔业产品是全球贸易量最大的商品之一，COVID-19 大流行造成的供应链中断已经产生了严重的社会和经济后果。据国际环境与发展研究所（IIED）称，造成发展中国家小规模渔业经济损失的主要因素包括欧美餐饮服务和酒店关闭、中国禁止海产品进口等。 （对 COVID-19 污染的恐惧）和全球旅游业的衰退。 COVID-19导致海参的运输、销售和流通受到限制，不利于养殖户放苗，影响海参的收购。
此外，海参具有增强免疫力和抑制COVID-19病毒活性的作用，逐渐被消费者认可。海参至今仍是优质稀缺的滋补品。海参从业者应积极宣传海参的营养价值和稀缺性，抓住疫情常态化的商机，在不断提高海参品质的前提下做好市场销售工作，使海参可以增强人的免疫力。
从 2023 年到 2028 年，亚太地区预计将见证强劲的增长前景。
好当家是海参市场主要经营者之一，2022年持股比例为1%。公司主导产业为海水育苗养殖，采用养殖保育模式开展有机海参养殖，海蜇、海带、牡蛎、虾、蟹、鱼、贝等水产品，形成育苗养殖一体化。公司下属企业生产的冷冻调理、即食休闲、罐头食品。
中科
公司是以海洋珍宝种业、海水养殖、海洋食品为主，集冷链物流、海洋休闲、渔业装备等相关多元化产业为一体的综合性海洋企业。
在不同的产品类型中，日本海参细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。
从应用来看，食品服务细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大份额。
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http://www.lstxf.com/reports/1777555-sea-cucumber-market-report.html
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