蛋白粉行业深入调研：全球市场前景好-尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询

蛋清粉，一种自由流动的粉末，由喷雾干燥的新鲜鸡蛋的白色或蛋白制成。它被用作纯蛋白质来源，并因其在咸味和甜味应用中的便利性而被使用。
影响行业正常运行
肆虐的COVID-19使全球经济环境陷入萧条。 COVID-19对蛋清粉行业的影响将涉及产业链的各个主要环节和所有主体。公司管理效率下降，上下班严重受阻，生产计划严重受阻，网络扩张延期，营销延期，品牌调整被迫，市场销售下滑，公司和员工收入下滑。政府也对企业的生产经营提出了更高的要求。
短期来看，从供给端来看，由于工人到岗延期、物流运输等问题，公司经营压力将加大。长期来看，随着疫情逐渐好转或结束，对蛋清粉行业的影响将逐渐减弱。生产和销售将恢复到原来的水平并逐步增加。
物流
受疫情影响，多国对国内交通和人员流动进行管控，对进口商品实施限制。这导致了不同程度的物流中断、货物堆积和运输延误。目前，各国物流业正根据不同的国家政策逐步恢复运营。预计在疫情得到进一步控制后，基本恢复正常。

从地域上看，欧洲占据最大的市场份额——2022 年为 34.8%。

Kewpie Corporation 是蛋清粉市场的主要参与者之一，2023 年占有 8.11% 的市场份额。
Kewpie Corporation
Kewpie Corporation 从事食品的制造、销售、运输和仓储。该公司经营七个业务部门。调味料部门提供蛋黄酱、调味品和醋。鸡蛋部分提供液体鸡蛋、冷冻鸡蛋、干鸡蛋、鸡蛋酱、厚烤鸡蛋和金属丝鸡蛋。
Ovodan
Ovodan 生产范围广泛的蛋类产品，包括粉末和液体形式。 Ovodan 在丹麦、德国、中国、美国和南美洲设有加工设施，并在全球拥有自己的销售机构和代理和分销商网络。

在不同的产品类型中，食品细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

从应用来看，2018 年至 2022 年，线下细分市场占据了最大市场份额。


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