巴氏杀菌的目的是通过灭活果汁中包含的所有微生物来延长果汁的保质期，这些微生物会导致不需要的化学变化。热处理使产品具有生物稳定性。由于热量会对果汁的感官特性产生负面影响，因此必须尽快进行这种处理。果汁巴氏杀菌装置适用于果汁和饮料销售领域的多种用途。可提供板式或管式热交换器，具体取决于产品中所含纤维的数量，它们由不锈钢制成，可以是自动或半自动的。果汁巴氏杀菌机集预热、杀菌、保温、冷却等功能于一体。
从地域上看，欧洲占据最大的市场份额——2022 年为 38%。
Tetra Laval是果汁巴氏杀菌机市场的主要参与者之一，2023 年占有 18.72% 的市场份额。
Tetra Laval
Tetra Laval是一家总部设在瑞士的瑞典血统跨国公司，总部位于瑞士普利。Tetra Laval集团为一系列食品提供包装、加工和分销产品，包括液体、水果和蔬菜、冰淇淋和加工食品，此外还提供农产品销售和畜群管理系统。该集团经营五个业务部门：牛奶销售、食品制备、食品加工、食品包装和食品分销。Tetra Laval Group包括利乐、利拉伐和西得乐。
Krones
Krones集团总部位于德国新特劳布林，为加工、灌装和包装技术领域规划、开发和制造机器和整线。其产品组合包括信息技术、工厂规划和克朗斯子公司的内部物流、阀门销售等产品。
按类型划分，自动果汁巴氏杀菌器细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。
在果汁巴氏杀菌机市场，到 2022 年，总价值的 77.66% 是通过果汁细分市场的应用产生的。
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http://www.lstxf.com/reports/1797168-fruit-juice-pasteurizer-market-report.html
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