面包糕点制作完成后,放置在-20℃以下的环境中,短时间内其中心温度就会低于-18℃。解冻后,风味和口感几乎接近新鲜制作的面包和糕点。
从 2023 年到 2028 年,北美预计将出现强劲的增长前景。
Nestlé SA公司是冷冻面包和糕点市场的主要参与者之一,2019 年占有 6.86% 的份额。
Nestlé SA公司是一家瑞士跨国食品和饮料加工集团公司,总部位于瑞士沃州沃韦。雀巢的冷冻披萨品牌包括 California Pizza Kitchen、DiGiorno、Jack’s 和 Tombstone。
CJ第一制糖株式会社生产加工食品。该公司的产品包括精制糖、味精(MSG)、调味品、小麦粉、面粉、食用油、加工肉类和动物饲料。
在不同的产品类型中,面包细分市场预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。
从应用来看,2018年至2022年,超级市场和大卖场细分市场占据了最大份额。
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http://www.lstxf.com/reports/2147509-frozen-bread-and-pastry-market-report.html
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