全球34%浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白市场分析：2022-2028年市场增速将达2.67%

乳清蛋白是乳制品中的主要蛋白质之一。通过从巴氏杀菌乳清中去除足够多的非蛋白质成分，最终产品含有不少于34%的蛋白质，可获得34%的乳清浓缩蛋白。乳清蛋白分离物的加工方式与乳清浓缩物不同，这导致每份分离物含有更多的蛋白质、更少的碳水化合物和脂肪。
COVID-19疫情对34%浓缩乳清蛋白和乳清分离蛋白行业发展的影响
疫情的爆发从下游角度影响了34%浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白行业的发展。乳清蛋白相关产品常被用作健身人群的营养补充剂。受不同地区疫情反复影响，线下健身房教练推荐的科普蛋白粉滞后、网购物流无法或延迟发货等，导致各类功能性食品饮料的市场需求减少，导致市场对功能性食品饮料的需求减少。浓缩乳清蛋白 34% 和乳清分离蛋白的需求量较少。此外，疫情的爆发导致物流受到影响。受疫情影响，多国对国内交通和人员流动实施管控，并对进口商品实施限制。这导致了不同程度的物流中断、库存和运输延误。目前，各国物流业正在根据不同的国家政策逐步恢复运营。预计疫情得到进一步控制后，将基本恢复正常。后疫情时代，消费者健康观念普遍强化，期望通过各种功能性食品、饮料、补充剂等提高免疫力，34%浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白的市场需求可能会增加。总体来看，疫情对行业发展产生了多方面的影响。

2022年，欧洲浓缩乳清蛋白市场份额为34%，分离乳清蛋白市场份额为33.04%。

Fonterra Group
Fonterra Group是一家总部位于新西兰的跨国乳制品合作社，由当地农民经营。Fonterra Group是全球最大的乳制品出口商之一，也是乳制品科学和创新领域的领导者。该公司的知名品牌包括Anchor、Anmum、Anlene、NZMP 和Farm Source。
Hilmar Cheese Company
Hilmar Cheese Company, Inc. 是健康乳制品的领先生产商，致力于改善世界各地的生活，为所有利益相关者的成功做出贡献。 Hilmar Cheese Company, Inc. 将来自奶牛场的优质牛奶转化为各种营养丰富的奶酪和乳清原料。该公司专门生产切达干酪和天然风格奶酪，供全球自有品牌和民族品牌公司使用。其 Hilmar Ingredients 部门在全球生产和销售各种乳清蛋白、乳糖产品和奶粉。
Fonterra Group是浓缩乳清蛋白 34% 和乳清分离蛋白市场的主要参与者之一，2022 年占有 8.65% 的市场份额。

浓缩乳清蛋白 34%
34% 乳清浓缩蛋白是通过从巴氏灭菌乳清中去除足够的非蛋白质成分而获得的，最终产品的蛋白质含量不低于 34%。
乳清蛋白分离物
乳清分离蛋白的加工方式与浓缩乳清不同，这使得每份分离乳清蛋白含有更多的蛋白质、更少的碳水化合物和脂肪。
按类型划分，乳清分离蛋白细分市场在 2022 年占据最大市场份额。

婴儿配方奶粉和婴儿食品
指将产品添加到婴儿配方奶粉和婴儿食品中。
膳食补充剂
指将产品添加到膳食补充剂中。
用作膳食补充剂，增加每日总摄入量，补充膳食蛋白质和氨基酸。
功能性饮料
它是指在功能饮料中添加产品。与功能性食品不同，功能性饮料产品是液体饮料。该类别主要包括运动饮料。
功能性食品
这类产品是指添加到功能性食品中，能够提高人们的免疫力的产品。本报告中，功能性食品不包括液体饮料。
按应用划分，市场最大的细分市场是膳食补充剂细分市场，2022 年市场份额为 28.52%。


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http://www.lstxf.com/reports/2550063-whey-protein-concentrate-34--and-whey-protein-isolate-market-report.html