淡奶可以由全脂奶或脱脂奶制成。无论哪种情况，牛奶都会被均质化，然后通过轻轻加热除去水分。将淡奶产品密封在罐中，然后加热以杀死牛奶中的任何细菌。因此，淡奶实际上是无菌的，再加上它储存在密封罐中，使其保质期极长。
从地域上看，欧洲占据最大的市场份额——2022 年为 33.93%。
Nestle是淡奶市场的主要参与者之一，2023 年占有 29.7% 的市场份额。
Nestle
Nestle公司是一家瑞士跨国食品和饮料加工集团公司，总部位于瑞士沃州沃韦。Nestle公司生产和销售多种食品。该公司的产品线包括牛奶、巧克力、糖果、瓶装水、咖啡、奶精、食品调味料和宠物食品。
Arla
Arla Foods amba 是一家斯堪的纳维亚跨国合作社，总部位于丹麦维比，是斯堪的纳维亚地区最大的乳制品生产商。 Arla Foods Limited 加工和分销乳制品。该公司提供牛奶、奶油、黄油、涂抹酱、奶酪、酸奶和蛋奶冻。
就产品类型而言，脱脂细分市场在 2022 年占据最大的市场份额。
从应用来看，2018年至2022年糖果行业占据最大市场份额。
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http://www.lstxf.com/reports/2299192-evaporated-milk-market-report.html
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