豌豆蛋白分离物市场现状分析：2022年全球豌豆蛋白分离物市场规模达20.89亿元

发布时间：2023年08月08日

豌豆蛋白是一种中性口味的食品，用于奶酪和酸奶等乳制品替代品中。它是从黄豌豆 Pisum sativum 中提取的，具有典型的豆类氨基酸特征。

在不同的产品类型中，高纯度豌豆分离蛋白（≥85%）预计将在 2028 年贡献最大的市场份额。

按应用划分，市场最大的细分市场是保健食品细分市场，2022 年市场份额为 43.58%。

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http://www.lstxf.com/reports/2204335-pea-protein-isolate-market-report.html