中国味精（谷氨酸钠）行业前三强为阜丰集团、梅花生物和宁夏伊品，当前行业基本形成寡头垄断格局。第一梯队为阜丰集团，2020年味精营收为71.77亿元，味精销量为116万吨，是行业中的龙头;第二梯队为梅花生物和宁夏伊品等企业，其中味精营收在60.15亿元，产量为81万吨;第三梯队为其他味精中小型生产企业。根据中信建投的披露的数据，以产量计算，CR3（阜丰、梅花、伊品）市占率已经达到90%以上，第一梯队和第二梯队的企业通过行业竞争和巨大的资本投入构建了完整的产业链，形成了较高的护城河，并具有明显的行业领先优势。
资料来源：中信建设、尊龙凯时 - 人生就是搏!咨询
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